1.概述

家禽不锈钢预冷机是我公司为各类肉鸡、肉鸭加工企业设计生产的专用预冷设备，该设备具有性能可靠、使用方便、预冷时间、出鸡(鸭)均匀等优点，实为各类冷藏厂、外贸等食品加工单位进行肉鸡(鸭)胴体预冷的理想设备。

　　2、基本结构与工作原理

　　螺旋预冷机主要由池体、驱动系统、螺旋推进系统、鼓风系统、出鸡(鸭)系统等组成，整机全部采用不锈钢制造而成，美观、洁净；该机驱动系统采用变频器调速，具有调速、节约能源等优点，用户可根据生产实际自行设置预冷时间。

　　白条鸡预冷机主要工作原理为通过冷却介质(一般为片冰)将池体内的水冷却到一定的温度(通常前节低于16℃，后节低于4℃),肉鸡(鸭)胴体在螺旋推进器作用下由入口到出口在冷水中通过一定的时间,而鼓风系统可使肉鸡胴体在冷水中不停地翻滚,以达到冷却均匀、彻底的效果；设计独特的单独出鸡(鸭)系统使出鸡(鸭)更加均匀、彻底。

　　3、使用方法

　　1.根据生产实际需要，将设备水平安装于坚固的地面上，并固定牢靠。

　　2.接通电源(380V)，观察驱动电机转动有无异常及转向是否正确(从出口处看为逆时针方向),以及风机电机转向是否正确(是否鼓风)。

　　3.一切正常后，将池体中加满水，然后启动片冰机(或直接加入冷却水),待池中水冷却到一定温度后,即可开始使用。

　　4.使用过程中应注意不得将杂物掉进预冷机，以免产生卡死等机械故障。

　　5.每天下班后将池体中的水放净,并清理干净,以保证下一班的正常使用。